Impiego sostenibile della biodiversità: mangeremo gli insetti per aumentare la sostenibilità del pianeta?

La biodiversità, intesa come concentrazione di differenti specie, pare particolarmente addensata in aree di foresta-savana del bacino amazzonico. Vengono offerte alcune stime e proiezioni. Verosimilmente solo un ventesimo delle specie del pianeta è conosciuto.
L' agricoltura attuale ed il mix di piante animali che rappresentano il nostro cibo e che in larga misura determinano le caratteristiche del nostro ambiente provengono da aree differenti di cui la Mezzaluna Fertile è sicuramente la più importante (frumento, orzo, avena, maiale, capra, pecora, bue, ecc.). Fiat panis è il logo della FAO. Le piante e gli animali utilizzati per produrre cibo sono relativamente pochi rispetto alla quantità di specie esistenti (ed in alcuni casi utilizzate da popolazioni locali).
Cosa succede in aree poco conosciute tassonomicamente? Nell'area tropicale umida del bacino amazzonico l'uomo è arrivato tardi, forse non prima di 13.000 anni fa (Piperno Persall, 1998) avendo relativamente "poco tempo" per sviluppare una strategia di conoscenza diretta ed addomesticazione che comunque è "l'unica" disponibile su piante ed animali edibili ed utilizzabili per i vari usi compreso quello curativo.
Ma esiste una strategia per l'utilizzazione delle risorse'?
Nelle foreste e savane amazzoniche piccoli invertebrati terrestri vengono utilizzati come cibo non convenzionale dagli Amerindi, questi organismi si nutrono direttamente ed indirettamente di foglie e di lettiera, la parte più rinnovabile del sistema foresta. Il profilo vitaminico, proteico di grassi e di mierali è rilevantissimo.
Quale è il messaggio per la ricerca? Utilizzare la curiosità e la fantasia: imparare dagli ultimi, utilizzare meglio le strutture-tecnologie esistenti.

1. Wilson, E.O., 1988. The current state of biological diversity. In: E.O. Wilson (Editor), Biodiversity National Academic Press, Washington D.C. pp 3-18.
2. Wilson E.O. 1992. Diversity of life. Norton Co., N.Y., 424 pp.
3. Heywood V.H. and R.T. Watson 1995. Global Biodiversity Assessment. Cambridge University press 1140 pp.

Origin of agriculture, Megafauna Overkill and age of human colonization of the Americas

1. Martin P.S. 1973. The discovery of America. Science, 179: 969-974.
2. Martin P.S. 1984. Prehistoric Overkill: The Global Model. In: Martin P.S. and R.G. Klein Quaternary extintions. The Arizona Univ. press, pp.354-403.
3. Piperno D.R. and Pearsall D.M. 1998. The origins of Agriculture in the lowland Neotropics. Academic Press, San Diego, 400 pp.
4. Smith B.D. 1995. The emergence of Agriculture. Scientific American Library, Washington DC, 231 pp.
5. Zohary D. and Hopf M.. 1993. Domestication of Plants in the Old World: Clarendon Press, Oxford, 278 pp.

Are there alternatives to current food systems concentrated in a few crops and organized in monocultures?

1. Paoletti M.G. 2000. What Are Alternatives to Improve Landscape Quality and Biodiversity? In: T.Napier S. Napier and J. Tvrdon, Soil and Water Conservation Polices and Programs: Successes and Failures. Water and Soil and Water Conservation Society, CRC press, Boca Raton, pp 31-43..
2. Pimentel D. 1997. Techniques for Reducing Pesticide Use:Economic and Environmental Benefits. J. Wiley and Sons Ltd. 444 pp.
3. Wagoner P.A. 1990. Perennial grain development: past effort and potential for future.Critical Reviews in Plant Science, 9:381-408.

Minilivestock as potential sources of sustainable development

1. Defoliart G. 1997. An overwiew of the role of edible insects in preserving biodiversity. Ecology of Food and Nutrition. 36(2-4):109-132.
2. Hardouin J. and Stievenart C. 1993. Invertebrates (Minilivestok) Farming. CTA (Ceter of Technical Cohoperation), Wageningen, 223 pp.
3. Malaisse F. 1998. La base alimentaire quotidienne dans la foer laxe en Afrique. CTA
4. Paoletti M.G. and S.G.F. Bukkens 1997. Minilivestock. Ecology of Food and Nutrition (s.i.), 36(2-4): 95-346.
5. Smythe N. 1991 Steps toward Domesticatingn the Paca (Agouti =Cuniculus paca) and prospects for the future. In: J.G. Robinson and K.H. Redford Neotropical Wildlife use and Conservation. University of Chicago Press

Further readings and links

Biodiversity assessment
FAO Document on Biotechnology
	FOOD FIRST
Risks and problems connected with genetically modified organisms (crops) abd BT corn
	Consumer Right to Know Campaign for Mandatory labelling and long-term testing of genetically engineered food Richard Wolfson, PhD 500 Wilbrod Street, Ottawa, ON Canada K1N 6N2 E-mail: rwolfson@concentric.net WWW: http://www.natural-law.ca/genetic Subscription to genetic engineering news of 12 months is $35 (payable to BanGEF at above address) Union of Concerned Scientists
	Union of Concerned Scientists By e-mail: send an e-mail message to foodweb@ucsusa.org. In the message, write "subscribefoodweb" and give your e-mail address, name and postal address and whether the postal address is home or work. To unsubscribe, send an e-mail message to foodweb@ucsusa.org and write "unsubscribe foodweb" and your e-mail address. WWW: http://www.ucsusa.org/publications
http://www.thecampaign.org/monarch.htm http://www.greenpeaceusa.org/media/press_releases/00_1_19.htm http://www.centerforfoodsafety.org/li/BTpress.html
Engineered sweet potato to improve proteine profile
	C. S. Prakash Tuskegee University Center for Plant Biotechnology Research Tuskegee, AL 36088, USA E-mail: Prakash@tusk.edu WWW: http://agriculture.tusk.edu/biotech/biotech.html